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工装百科

商业餐厅装修原则_餐厅装修小技巧/客流量上升28%以上

发布时间:2020-06-27 新闻来源:金凯得装饰 关键词:商业餐厅装修,餐厅装修原则,餐厅装修公司

商业餐厅的装修关系到整家店的形象,也是顾客第一眼的感受,有很多顾客是比较在乎第一眼感觉的,取决于他会不会进来店里用餐。所以,我们在进行商业餐厅装修的时候就要更加注意,下来就来看看商业餐厅装修有哪些原则和小技巧吧!

商业餐厅装修

商业餐厅装修的原则

餐桌色彩的搭配要和谐,灯光照明最好以暖色调为主。背景音乐以轻柔舒缓为主调,买餐、就餐路线要合理规划。店堂内的桌持最好用西式快餐店的卡式桌持,这样既有现代感,又能最大限度地利用店内的有限空间。厨房的厨具及设施则尽量采用不诱钢材料,给顾客一种清洁卫生的印象,厨房可向客席开敞,增加就餐的气氛。装修厨房从小处着眼 在装修厨房和布置餐厅的过程中,要注意从“小处着眼”。所有用品的色调尽量采用同一色系,这种做法一来可以避免颜色杂,层次多,显得凌乱,又可以排除单一颜色造成的单调和压抑,同一色系则可以突出整体的同时,又烘托局部。

确定餐厅内部主色调 在设计餐厅内主色调时,尽量选择红、黄两种色系。之所以这样,是有讲究的。

1、增进食欲

这两种色系可以促进食欲,增加食客的点餐量红、黄色都是典型的暖色调,这两种色彩和自然界的阳光、火焰的颜色相近,而我们的祖先最早的进餐环境往往就是伴随着阳光和火焰,所以,从遗传学上来说,这两种色系可以形成一种传承的条件反射。另外,红、黄两种颜色也是常见食品的颜色,比如,面包或烧肉的颜色。如果餐馆装修的主色系选择红、黄两种,无疑会促进进餐者的食欲,让他们吃得津津有味。

2、通过红黄的跳跃感 增加客流量

在一定程度上增加客流量,红、黄两种颜色都会传递给人一种不稳定的感觉,恰恰是这种不稳定感可以让食客加快进餐速度,尽快离席空出座位。快餐店以提供快餐为主,希望客人用过餐后能够即时离席空出座位,提高座位的翻台率,而不希望食客长时间地呆在餐厅内。

3、餐厅装修价格问题

商业餐厅装修要选一家适合的装修公司,为了保证质量,当然最重要的一点是,餐厅装修公司要承诺可以在业主规定的装修期内完成装修。装修公司的报价或是我们自己的预算往往会和最终的实际造价有不小的出人,在资金方面最好能预留一些钱,以备装修超支时使用。